ランチ Aコース
オードブル
仏産ビゴール豚生ハムとフレッシュチーズと季節野菜のタルト仕立て
スープ
サツマイモとアーモンドミルクのポタージュ
魚料理
ハーブオイルでマリネしたイサキのポワレ
蓮根のガレット 生海苔のブールブランソース
or
肉料理
国産豚スペアリブのラケ スパイス風味
信州産茸のラグーとポレンタ
デザート
和梨のマリネとロングジャワペッパーのグラス
ハチミツと生姜のジュレ ライムキャラメルソース
¥2,750（税/サービス料込）
Lunch今月のランチメニュー
ランチ Bコース
オードブル
仏産ビゴール豚生ハムとフレッシュチーズと季節野菜のタルト仕立て
スープ
サツマイモとアーモンドミルクのポタージュ
魚料理
ハーブオイルでマリネしたイサキのポワレ
蓮根のガレット 生海苔のブールブランソース
肉料理
国産豚スペアリブのラケ スパイス風味
信州産茸のラグーとポレンタ
デザート
和梨のマリネとロングジャワペッパーのグラス
ハチミツと生姜のジュレ ライムキャラメルソース
¥3,850（税/サービス料込）
ランチ Cコース ※A・B・C以外のコースはご予約にて承ります。
アミューズ
本日のアミューズ
オードブル Ⅰ
シマアジのマリネと茄子のムース 季節野菜のサラダ添え
ガルムソース
オードブル Ⅱ
穴子と牛蒡のカダイフ焼き マデラソース
スープ
サツマイモとアーモンドミルクのポタージュ
魚料理
鮮魚のポワレ ウニと蕪のシャンパーニュソース
肉料理
黒毛和牛“シンタマ”のロティ バターナッツカボチャのドフィノワーズ
赤ワインとブールノワゼットソース
デザート
和梨のマリネとロングジャワペッパーのグラス
ハチミツと生姜のジュレ ライムキャラメルソース
¥4,950（税/サービス料込）
ランチ Aコース
¥2,750（税/サービス料込）
詳しく見るランチ Bコース
¥3,850（税/サービス料込）
詳しく見るランチ Cコース
¥4,950（税/サービス料込）
詳しく見る※写真はイメージです
Dinner今月のディナーメニュー
ディナー Aコース
Amuse
本日のアミューズ
Entrée Ⅰ
紅ズワイ蟹と蕪のマリネ 仏産キャビア添え レフォールソース
Entrée Ⅱ
信州吟醸豚のパテ・アン・クルートとゆり根のグレッグ
Soupe
信州ハーブ鶏のコンソメスープ 蛤のフラン 菜の花とウド
Poisson
甘鯛と白菜のアラクレーム スパイス香るジュドポワソン
Or
Viande
仏ブルターニュ産仔牛のロースと筍のコンフィー トリュフのリゾット
Dessert
苺マリネとココナッツのエスプーマー パートカダイフのミルフィーユ仕立て
薔薇のジュレと苺のソルベ
￥5,500（税/サービス料込）
ディナー Bコース
Amuse
本日のアミューズ
Entrée Ⅰ
紅ズワイ蟹と蕪のマリネ 仏産キャビア添え レフォールソース
Entrée Ⅱ
信州吟醸豚のパテ・アン・クルートとゆり根のグレッグ
Soupe
信州ハーブ鶏のコンソメスープ 蛤のフラン 菜の花とウド
Poisson
甘鯛と白菜のアラクレーム スパイス香るジュドポワソン
Viande
仏ブルターニュ産仔牛のロースと筍のコンフィー トリュフのリゾット
Dessert
苺マリネとココナッツのエスプーマー パートカダイフのミルフィーユ仕立て
薔薇のジュレと苺のソルベ
￥6,600（税/サービス料込）
ディナー Cコース
Amuse
本日のアミューズ3種
Entrée Ⅰ
紅ズワイ蟹と蕪のマリネ 仏産キャビア添えレフォールソース
Entrée Ⅱ
鮑と牡蠣のソテー 信州茸のフリカッセ
Entrée Ⅲ
信州吟醸豚のパテ・アン・クルートとゆり根のグレック
Soupe
信州ハーブ鶏のコンソメスープ 蛤のフラン 菜の花とウド
Poisson
本日の鮮魚のポワレ 季節野菜添え シャンパーニュソース
Viande
黒毛和牛フィレ肉と筍のコンフィー トリュフリゾット
Dessert Ⅰ
信州林檎のムースと花梨のマルムラード
Dessert Ⅱ
苺マリネとココナッツのエスプーマー パートカダイフのミルフィーユ仕立て
薔薇のジュレと苺のソルベ
￥8,800（税/サービス料込）
ディナー Dコース
（シェフお任せコース）
￥11,000（税/サービス料込）
ディナー Aコース
￥5,500（税/サービス料込）
詳しく見るディナー Bコース
￥6,600（税/サービス料込）
詳しく見るディナー Cコース
￥8,800（税/サービス料込）
詳しく見るディナー Dコース
￥11,000（税/サービス料込）
詳しく見る※表記以外のご予算やご要望がございましたら、お問い合せください。
※写真はイメージです
Monday Lunchマンデーランチ
マンデーランチ 〈完全予約制〉毎週月曜日／11:30-14:00
フリーソフトドリンク付きでお魚料理とお肉料理、
どちらも一皿ずつ楽しめるマンデーランチは、
グランドオープンに伴い内容を一新。
セミビュッフェスタイル（お魚・お肉料理は個人出し）で、
月毎に旬の食材をテーマにお料理をご提供させていただきます。
※アルコールは別途＋￥500（税込み）がかかります
※お席は完全ご予約制です。
お一人様 ￥3,000（税/サービス料込）
マンデーランチ
〈完全予約制〉
お一人様￥3,000（税/サービス料込）
詳しく見る※写真はイメージです
Party Planパーティプラン
ちょっと特別なお食事会や記念のパーティに。
3種のパーティプランとドリンクプランをご用意しています。
ランチタイムでもディナータイムでもご利用いただけます。
-
パーティプラン
- Aコース ¥5,000（税込／ドリンク代別）
- Bコース ¥6,000（税込／ドリンク代別）
- Cコース ¥7,000（税込／ドリンク代別）
-
ドリンクパーティプラン
- ソフトドリンクプラン
¥1,000（税込）・オレンジジュース・ウーロン茶
・グレープフルーツジュース
・ノンアルコールビール・ぶどうジュース - アルコールドリンクプラン
¥1,500（税込）・ビール・赤ワイン・日本酒(冷酒・熱間)
・焼酎・白ワイン・ウイスキー - スペシャルドリンクプラン
¥2,000（税込）・スパークリングワイン・カクテル各種
- ソフトドリンクプラン
-
その他のご案内
- マイクロバス送迎(要予約)
※パーティ7日前まにご予約ください。
※ご料金は送迎場所により異なります。詳細はお問合せください。 - プランに関して
※パーティプランでは20〜80名様のグループを受け付けております。
※お料理やドリンクの内容、コーススタイルなど、お気軽にご相談ください。
- マイクロバス送迎(要予約)
Private Diningプライベートダイニング
落ち着きのある上品なインテリアのプライベートダイニング。
おふたりから8名様までのご利用が可能です。
親しい方との語らいや大切なゲストのおもてなしにお使いください。
2Fプライベートダイニング※2〜8名様を目安
※ご利用時、お部屋代おひとり様¥550（税込）を申し受けます
■ランチ、ディナーともに承っております。
ご希望の料金をご相談ください。
■ボトルシャンパン
ボトルワイン（白／赤）
他ドリンクメニュー各種ご用意してございます。メニューのご要望は遠慮なくシェフにご相談ください。大切な時間を彩る特別な一皿をお届けいたします。プレゼントフラワー等のご相談も承ります。
2Fプライベートダイニング
詳しく見る※2〜8名様を目安